Первое упоминание о труппе «Нур», чье название в переводе означает «луч», относится к 1912 году. Театральная труппа была организована в Уфе С.Г. Гиззатуллиной-Волжской, первой актрисой не только татарской сцены, но и всего тюркского мира. В работу театра была вовлечена просвещённая молодёжь, С.Г. Гиззатуллина-Волжская стала режиссёром и актрисой. За короткий период был создан богатый репертуар из произведений известных татарских драматургов: М. Файзи, Г. Камала, Ф. Амирхана, С.Л. Рамиева, Г.Ю. Колахметова; русских и зарубежных классиков, таких как А.Н. Островский, Ж.-Б. Мольер, Г. Гете, Ф. Шиллер. В 1912–1918 труппа ставила спектакли и гастролировала по Уралу, Поволжью, Средней Азии, Северному Кавказу, Крыму и Западной Сибири. В 1918 году из-за тяжелых условий существования в годы Гражданской войны труппа распалась.
Возрождение татарского театра в Башкортостане произошло в эпоху перестройки. В 1989 году группа единомышленников организовала театр-студию «Нур». После двух лет плодотворной работы коллектива Постановлением Совета Министров БАССР №205 «Об открытии Уфимского государственного татарского театра “Hyp”» от 29 августа 1991 года студия «Нур» получила статус государственного театра. Торжественное открытие государственного театра «Нур» состоялось 4 декабря 1992 года во Дворце культуры завода РТИ. Главным режиссером театра был назначен Б.Н. Ибрагимов.
Также в 1992 году руководство театра приступило к подготовке молодых кадров: в Уфимском государственном институте искусств был набран целевой курс.
В 1994 году театр возглавил директор У. Гирфатуллин, под чьим руководством началось строительство собственного здания театра — первые 7 лет выступления проходили на сцене Дворца культуры РТИ. В 1998 году театр въехал в один из блоков строящегося здания, где разместились репетиционные помещения, мастерские и администрация. Через два года в День города Уфы 12 июня 2000 года состоялось торжественное открытие Малого зала на 225 мест. Строительство основной части театра завершилось в 2007 году. 15 октября 2007 года театр «Нур» открыл свой XV театральный сезон на Большой сцене со зрительным залом в 479 мест.
Пьесы из фонда национальной классики стали основой для первых театральных сезонов: «Заблудшая» М. Файзи, «Некрасивая жизнь» Ф. Сайфи-Казанлы, «Угасшие звёзды» К.Г. Тинчурина, «Зулейха» Г. Исхаки, «Вслед за счастьем» Х. Вахита и др. Подлинный успех коллективу принесла постановка «Осень» по одноимённой повести классика татарской литературы Г. Исхаки. На III Республиканском фестивале им. К.Г. Тинчурина и на IV Международном фестивале тюркоязычных театров «НАУРУЗ» (Казань) эта постановка собрала все главные призы. Высоких наград на различных фестивалях удостоились и спектакли «Аршин мал алан» У. Гаджибекова, «Три аршина земли» А.М. Гилязова, «Забавный случай» К.Гольдони, «Зятёк» Х.К. Ибрагимова.
В 2010-е репертуар театра охватывал национальную классическую и современную драматургию: «Ак калфак» М. Файзи, «Хаджи эфенди женится» Ш.К. Камала, «Ненаглядная», «Зятья Гергери» и «Шесть невест и один мужчина» Т.А. Миннуллина, «Белое платье моей матери» Ш.Х. Хусаинова, «Перед свадьбой» Х. Вахита, «Однажды на даче» Э. Ягудина, «Индийская насмешница» Г.Ш. Каюмова. Украшали репертуар и произведения башкирских авторов: «Родник» Н. Асанбаева, «Близнецы» А.К. Атнабаева, «Продай мне мужа» и «Дамы, балкон и он» Н.А. Гаитбаева, «Похищение девушки» М. Карима, «Озеро моей души» Р.З. Нурлыгаянова.
В труппе театра более 45 человек. Ветераны сцены: заслуженная артистка РФ, народная артистка РБ и РТ С.Г. Сираева, народная артистка РБ и РТ Р.Р. Фахруллина, народная артистка РБ Р.Р. Гайфуллина, заслуженные артисты РБ М.Г. Исхаков, М.М. Фатыхов. Труппа постоянно пополняется выпускниками театрального факультета Уфимской государственной академии искусств. Выпускники первого целевого набора и последующих курсов для татарского театра: ныне народная артистка РБ Ф.М. Валеева, заслуженные артисты РБ М.Саитова-Гизатуллина, Г.М. Мухаммадиева, Р.С. Мударисов, Р.Ф. Зарипова, З.Ф. Шарафутдинова, актёры И.С. Ганиева, А.Р. Фатыхов, А.Р. Шарафутдинов являются ведущими артистами театра.
В 2005 году в коллектив пришли выпускники Казанского государственного университета культуры и искусств. Сегодня самые яркие из них – А.Х. Габдуллина, Г.Т. Биктимерова. Не отстают от своих старших коллег и молодые актёры – выпускники УГАИ имени З.Г. Исмагилова А.А.Баянов, В.Ф. Мисбахов, Ф.А. Гайзетдинов и др.
Режиссёры, в разные годы работавшие в театре: А. Сафиуллин, И. Ахметвалеев, И.И. Валеев. С коллективом театра «Нур» сотрудничали режиссёры Б. Манджиев (Элиста), Ф. Бикчантаев (Казань), Г. Ильясова (Стерлитамак), И. Гилязев (Москва), Р. Хакимов (Уфа), О. Скивко (Самара), З. Сулейманов (Уфа).
В 2020 году с назначением на должность директора Ф. Габидуллина творческую часть возглавил главный режиссер А. Зиганшин. Появление нового главрежа привнесло в репертуар такие яркие постановки, как «Фатима» по повести З. Кадыровой, «А я всё жду» и «Туташ. Прерванный полёт…» по пьесе А. Ахметгалиевой, «Галиябана» М. Файзи, и современной татарской пьесой «Не смейтесь, я умираю» М. Гилязова.
Ярким театральным событием последних лет стало участие спектакля «Фатима» в IV Всероссийском фестивале национальных театров «Федерация» (Грозный), IV Межнациональном театральном фестивале «Сообщение» (Пермский край, Кудымкар), гле Чулпан Раянова удостоилась награды в номинации «Лучшая женская роль», в I Международном фестивале национальных театров «Ласточка» им. Веры Кузьминой (Чебоксары), где жюри присудило театру диплом лауреата в номинации «Лучший спектакль», дипломом «Лучшая женская роль» была награждена Чулпан Раянова и Специальный дипломом жюри – Айсылу Гумерова.
В 2024 году театр впервые стал участником федеральной программы «Большие гастроли», реализуемой ФГБУК РОСКОНЦЕРТ. В рамках этого проекта состоялись успешные обменные гастроли между Чувашским государственным академическим драматическим театром им. К.В. Иванова и Уфимским государственным татарским театром «Нур».