Драматург, поэт, музыкант, режиссёр-педагог. 

В 1987 году окончил физический факультет Дальневосточного государственного университета (ныне Дальневосточный федеральный университет), в 2003 году — Литературный институт имени А.М. Горького по специальности «Драматургия».

В 1987 году, после выпуска из университета, преподавал в школе №77 города Владивостока. Будучи классным руководителем, собрал театральный кружок, который вскоре вырос и завоевал в городе популярность. В сентябре 1989 года открыл театральный класс.

В 1996 году открыл студию «Театр имени Папы Карло», в 2003 году при Дальневосточном государственном университете руководил театральной студией «Игровая комната». Художественный руководитель «Театра имени Папы Карло», «Игровой комнаты» и других молодёжных театральных студий. Директор центра творческой реализации личности «Планета детей».

В Русском драматическом театре имени Н.А. Бестужева поставлен спектакль «Время Героев» по пьесе Пинчука.

В 2023 году инсценировка Пинчука пьесы «На выписку» (автор А. Пучков, постановка Приморского краевого драматического театра молодёжи) победила в международном конкурсе современной драматургии «Время драмы».